Recette Rhum Arrange

Rhum arrangé

Recette rhum arrange : Un peu d’histoire : Le Rhum arrangé  se démocratise au fil du temps alors qu’il était plutôt destiné à un usage thérapeutique à l’origine offrant des vertus médicinales “rhum la paille” dans lequel on fait macérer des plantes une préparation qu’on appelle encore “rhum tisane
La recette rhum arrange  est maintenant principalement consommer en apéritif, digestif ou dans les plats cuisinés  poisson, poulet flambé au rhum epices,
le rhum se marie avec tout à la perfection alors n’hésitez pas et n’oublie pas c’est un excellent conservateur.

Recette Rhum Arrange

Le rhum arrangé est une préparation  dans laquelle ont macérés des fruits de saison ou des herbes. C’est une spécialité de La Réunion et de Madagascar.Sur l’île de la Réunion on agrémente principalement le rhum blanc traditionnel comme le rhum Charrette, mais le rhum Savanna ou les rhums Rivière du Mât ou Isautier sont aussi utilisés par les connaisseurs. A éviter surtout le Rhum agricole qui possède un gout plus prononcé de canne et bien meilleur a boire sec. Il y a bien sur les recettes classiques, que tout le monde connait sur l’île comme le Rhum arrangé banane, Ananas, Vanille ou letchi mais chaque Réunionnais à son rhum selon sa culture et sa région.Vous pouvez y ajouter 2 a 5 cuillère a soupe de sirop de sucre de canne pour le radoucir à votre gout.

check  Rhum arrange vanille

Pour 1 litre de Rhum

Fendez en deux 6 gousses de vanille.

Dans un bocal mettre les gousses 6 cuillères à soupe de sucre de cane et ajoutez le rhum laissez macérer pendant minimum 6 mois

A consommer avec prudence et modération.

recette rhum arrange

check  Rhum arrange letchi

Ingrédients : pour un récipient de deux litres.
– 1 trentaine de Letchis.
– 1 litres et demis  de rhum.
– 1 gousse de vanille.
– 5 cuillères à soupe de sucre roux.
– 2 cuillères à soupe de miel.

Laissez macérer 2 à 3 mois

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check  Rhum arrange Ananas

Ingrédients : pour un récipient de deux litres. – 2 Ananas victoria. – 1 litre et demis de rhum. – 4 cuillères à soupe de sucre roux. – 2 cuillères à soupe de miel.

Laissez macérer 2 à 3 mois

recette rhum arrange

check  Rhum arrange café

  1. Une trentaine de grains de café
  2. 1 litre et demis de rhum
  3. 1 gousse de vanille fendu en deux .
  4. 7 cuillères a soupe de sucre de canne
  5. Laissez macérer 6 mois

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